LE SALON QUINTESSENCE

Pour sa 3ème édition ce salon des producteurs d’Alcools Français avait réuni plus de 100 exposants au Pavillon Gabriel à Paris. C’est une belle occasion pour les cavistes et barman(maid) de mesurer la créativité qui anime ce secteur.

Bulles et Millésimes a souhaité aller à la rencontre de ces nouveaux acteurs qui nous régalent déjà avec des Whiskies, Liqueurs, Vodka et autres Gins.

Entre autres nous avons rencontré et aimé :

Les Whiskies Armorik (Bretagne) , Roselieures plus ou moins tourbé (Meurthe et Moselle), Bastille (Charente)

Les Rhums Isautier (La Réunion) avec des associations Rhum/Fromages, JM (Martinique), Bows (Occitanie)

Les Liqueurs Abecassis avec le Honey Cognac, la Capricieuse avec des assemblages de plantes, Alcool et lait.

Les Cocktails Balebine

Les Cognacs Bourgoin avec une nouvelle approche très exigeante et originale

Les Gin, Vodka, Rhum et whisky Bows (une distillerie à suivre !)

En résumé un salon passionnant qui augure de nombreux succès Français pour ces nouveaux distillateurs.

« A consommer avec modération »